L’accessibilité chez Pelican

Notre personne-ressource pour l’accessibilité est Emile Roy-Foster, directeur, Opérations et systèmes. Téléphone : 613-526-5229. Courriel : hello@pelicanseafood.ca. Par la poste : Pelican Seafood Market & Grill, 1500, rue Bank, Ottawa (Ontario) K1H 7Z2.

Nous servons les personnes handicapées d’une manière qui respecte leur dignité et leur autonomie, qui fait partie du même service que reçoit tout le monde et qui donne à chacun une chance égale d’acheter, d’utiliser et d’apprécier ce que nous offrons. Lorsque nous vous parlons ou vous écrivons, nous le faisons d’une manière qui tient compte de votre handicap.

- Appareils fonctionnels. Vous pouvez utiliser votre propre fauteuil roulant, canne, marchette, appareil de communication ou autre appareil fonctionnel dans notre poissonnerie et notre restaurant. Si un article est hors de portée ou si les allées sont étroites, demandez à n’importe quel membre de l’équipe et nous vous aiderons. La poissonnerie et le restaurant ont tous deux une entrée sans marche, et nous avons une salle de toilettes accessible en fauteuil roulant. Certaines tables du restaurant conviennent mieux que d’autres à un fauteuil roulant : mentionnez-le lorsque vous réservez, ou dites-le à l’hôte à votre arrivée, et nous vous installerons à l’une d’elles.

- Animaux d’assistance. Les chiens-guides et autres animaux d’assistance sont les bienvenus dans toutes les parties de la poissonnerie et du restaurant ouvertes au public, sauf si la loi les en exclut. Si la loi exclut un animal d’assistance d’un secteur, nous trouverons une autre façon de vous servir.

- Personnes de soutien. Si vous êtes accompagné d’une personne de soutien, vous pouvez rester ensemble en tout temps. Nous n’exigerons aucuns frais d’entrée ou de réservation pour votre personne de soutien. Cela comprend les cours School of Fish : veuillez nous en informer lorsque vous réservez afin que nous puissions prévoir une place pour votre personne de soutien.

- Perturbations temporaires. Si un service ou une installation qu’utilisent habituellement les personnes handicapées n’est pas disponible (par exemple une entrée accessible, un ascenseur ou un outil de commande en ligne), nous en informerons le public sur notre site Web, par une affiche à la porte de la poissonnerie, ou les deux. L’avis indiquera la raison, la durée prévue et ce que vous pouvez utiliser à la place.

Vos commentaires sur la façon dont nous servons les personnes handicapées, et sur l’efficacité de ce processus de rétroaction, sont les bienvenus.

Vous pouvez nous les transmettre par téléphone au 613-526-5229, par courriel à hello@pelicanseafood.ca, en personne au comptoir de la poissonnerie, par la poste à l’adresse ci-dessus ou au moyen du formulaire de message de notre page Nous joindre. Vous n’avez pas à fournir de raison ni à indiquer de handicap, et vous pouvez nous faire part de vos commentaires de la façon qui vous convient, notamment de vive voix, en gros caractères ou par l’intermédiaire d’une personne qui parle en votre nom.

Nous accuserons réception de vos commentaires dans un délai de 2 jours ouvrables et vous donnerons notre réponse dans un délai de 10 jours ouvrables. S’il s’agit d’une plainte, nous vous dirons ce que nous comptons faire. Si le problème ne peut pas être réglé rapidement, nous vous dirons quand vous pouvez vous attendre à une réponse. Les commentaires sont lus par notre directeur, Opérations et systèmes.

Si vous préférez nous transmettre vos commentaires dans un autre format ou avec une aide à la communication (par exemple un interprète en langue des signes, un formulaire imprimé ou en gros caractères, ou une personne pour écrire votre message), demandez-le et nous l’organiserons, sans frais supplémentaires.

Sur demande, nous vous fournissons n’importe lequel de nos documents, ainsi que l’information qu’il contient, dans un format accessible ou avec une aide à la communication, à un coût qui ne dépasse pas le prix habituel, et en temps opportun en tenant compte de vos besoins. Nous vous demanderons quel format ou quelle aide vous convient le mieux.

Au restaurant ou au comptoir, nous pouvons vous lire un menu ou un document, ou vous aider à l’ouvrir sur votre téléphone. Pour d’autres formats, comme les gros caractères ou le texte brut, appelez au 613-526-5229 ou écrivez à hello@pelicanseafood.ca, et nous vous les fournirons dans un délai de 3 jours ouvrables, sans frais.

Nous avons des documents écrits sur chacun des sujets suivants. Un exemplaire est disponible sur demande, dans un format accessible ou avec une aide à la communication :

- nos politiques d’accessibilité, y compris celles sur le service à la clientèle (la présente page);

- nos règles concernant les animaux d’assistance et les personnes de soutien;

- ce que nous faisons lorsqu’un service est temporairement indisponible;

- notre politique de formation sur l’accessibilité et le contenu de la formation;

- notre processus de rétroaction;

- notre plan d’accessibilité pluriannuel, qui figure aussi plus bas sur cette page.

Adressez-vous à n’importe quel membre de l’équipe au comptoir de la poissonnerie, appelez au 613-526-5229 ou écrivez à hello@pelicanseafood.ca.

Nous voulons que notre site Web, notre boutique en ligne (commandes pour cueillette, cours School of Fish et Souper de homard à emporter) et nos reçus par courriel fonctionnent pour tout le monde. La LAPHO exige que nos sites Web publics respectent les lignes directrices internationales appelées WCAG 2.0, niveau AA, et nous travaillons selon cette norme.

Ce que nous avons fait et testé : en octobre 2026, des tests automatisés de chaque type de page du site Web et des processus de paiement de la boutique, des cours et du souper n’ont relevé aucune non-conformité à ces lignes directrices aux niveaux A et AA. Nous avons aussi parcouru le site Web et le processus de paiement en utilisant uniquement un clavier, sur ordinateur et sur des écrans de la taille d’un téléphone. Le texte reste lisible à fort grossissement, et le contraste des couleurs respecte les lignes directrices.

Ce que nous n’avons pas terminé : les tests automatisés ne détectent qu’environ le tiers des problèmes possibles. Nous n’avons pas encore testé l’ensemble du processus de paiement avec un lecteur d’écran sur un vrai téléphone. Nous prévoyons de le tester sur iPhone avec VoiceOver et sur Android avec TalkBack d’ici le 30 novembre 2026; nous publierons le résultat ici et corrigerons tout problème relevé.

Une partie du contenu de notre site provient d’autres entreprises : la fenêtre de réservation de Resy, la fenêtre de cartes-cadeaux de Loopz et les vidéos YouTube. Nous ne contrôlons pas la façon dont elles sont conçues. Si vous ne pouvez pas utiliser l’une d’elles, appelez au 613-526-5229 et nous réserverons votre table, vous vendrons une carte-cadeau ou vous décrirons la vidéo.

Si vous trouvez sur notre site quelque chose que vous ne pouvez pas utiliser, dites-le-nous (voir « Nous faire part de vos commentaires »). Indiquez-nous la page et ce que vous essayiez de faire, et nous corrigerons le problème ou vous aiderons d’une autre façon.

La borne de commande de notre poissonnerie vous permet de commander des plats à l’avance pour la cueillette et de payer par carte. Elle offre les fonctions suivantes :

- Un bouton « Larger text » (texte plus grand) sur chaque écran, y compris le premier. Il agrandit tout à 125 %, et la mise en page se réorganise pour que rien ne soit coupé. Il se désactive pour le client suivant.

- Des boutons et des contrôles de grande taille : chaque bouton et chaque contrôle mesure au moins 48 pixels sur 48, et les boutons principaux ont 64 pixels de haut. Les actions « suivant » se trouvent toujours dans une seule barre au bas de l’écran.

- Le zoom par pincement est permis.

- Le texte courant est gros (20 pixels), et rien de ce dont un client a besoin ne fait moins de 16 pixels. Les couleurs respectent l’exigence de contraste des WCAG 2.0 AA, et la couleur n’est jamais le seul moyen d’indiquer quelque chose.

- Un avertissement visible « Still there? » (Êtes-vous toujours là?), aussi annoncé aux lecteurs d’écran, avant que la borne efface une commande. Il dure au moins 20 secondes, et il suffit de toucher l’écran une fois pour conserver votre commande.

- Conçue pour VoiceOver (le lecteur d’écran de l’iPad) : chaque contrôle a un nom, les titres sont balisés et les changements (comme les articles ajoutés ou un compte à rebours) sont annoncés. Nous testerons la borne de bout en bout avec VoiceOver et Switch Control (Contrôle de sélection) d’ici le 30 novembre 2026.

- Un indicateur de focus clavier visible, et la prise en charge d’un clavier ou d’un contacteur branché.

- Les animations s’arrêtent si le réglage Réduire les animations de l’iPad est activé.

- Le lecteur de cartes est celui de Square. Il accepte les paiements sans contact, par insertion et par glissement de la carte. Si vous ne pouvez pas l’utiliser, un membre de l’équipe prendra votre paiement au comptoir.

Si vous ne pouvez pas utiliser la borne, n’importe quel membre de l’équipe au comptoir de la poissonnerie prendra votre commande, aux mêmes prix, ainsi que votre paiement.

Ce plan décrit comment nous allons prévenir et éliminer les obstacles et respecter les exigences de la LAPHO. Il couvre les années 2026 à 2031, et nous l’examinerons et le mettrons à jour au moins tous les cinq ans, et plus tôt si quelque chose change.

- Politiques et avis publics (d’ici le 2 novembre 2026). Publier cette page et l’avis indiquant que les documents sont disponibles sur demande; garder un exemplaire imprimé au comptoir de la poissonnerie.

- Rétroaction (d’ici le 2 novembre 2026). Appliquer le processus de rétroaction décrit ci-dessus; tenir un registre de ce que nous recevons et de ce que nous avons fait; l’examiner une fois par année.

- Formation (d’ici le 31 mars 2027, puis pour chaque nouvel employé dès que matériellement possible). Former chaque employé, bénévole et personne qui fournit des biens ou des services en notre nom sur les normes de la LAPHO, sur le service aux personnes handicapées (y compris l’utilisation de la borne et de ses options de lecteur d’écran et de clavier) et sur le Code des droits de la personne en ce qui concerne les personnes handicapées. Tenir un registre de ce qui a été enseigné, quand et à combien de personnes.

- Site Web et boutique en ligne. Continuer à respecter les WCAG 2.0 AA. Vérifier chaque nouveau type de page et chaque modification des pages de la boutique, des cours et du souper avant leur mise en ligne. Effectuer un test complet avec un lecteur d’écran sur iPhone et sur Android avant la prochaine période des Fêtes (d’ici le 30 novembre 2026), puis chaque année.

- Borne libre-service. Conserver les fonctions décrites ci-dessus. Faire un test avec une personne qui utilise VoiceOver, une fois par année.

- Information et communications. Fournir des formats accessibles et des aides à la communication sur demande. Lorsque nous créons de nouveaux documents (menus, notes de cours, reçus, formulaires), les rendre accessibles dès le départ.

- Emploi. Informer le public et les candidats que des mesures d’adaptation sont offertes lors du recrutement (nous l’indiquons sur notre page Carrières et dans nos offres d’emploi). Informer les nouveaux employés de la façon dont nous offrons des mesures d’adaptation aux employés handicapés. Avoir un processus écrit pour les plans d’adaptation individualisés et pour les renseignements relatifs aux interventions d’urgence sur le lieu de travail destinés aux employés qui en ont besoin. Tenir compte des besoins en matière d’accessibilité dans les évaluations du rendement, le perfectionnement professionnel et le retour au travail.

- Locaux. Examiner une fois par année la poissonnerie et le restaurant (entrée, allées, tables, comptoirs, toilettes et stationnement) pour repérer les obstacles, et corriger ce que nous pouvons.

- Approvisionnement. Lorsque nous achetons de l’équipement libre-service, des logiciels de commande ou des bornes, nous tiendrons d’abord compte de l’accessibilité.

- Responsabilité. Notre personne-ressource pour l’accessibilité rend compte des progrès aux propriétaires chaque année, et nous déposons notre rapport de conformité en matière d’accessibilité auprès du gouvernement de l’Ontario tous les trois ans (prochaine échéance : le 31 décembre 2026).

Pour obtenir ce plan dans un autre format, communiquez avec nous comme indiqué ci-dessus.

Cette page a été mise à jour le 2 novembre 2026.