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Des participants de School of Fish cuisinent dans des poêles sur des réchauds portatifs, à une table en acier inoxydable

School of Fish

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Venez passer une soirée amusante dans la cuisine de Pelican.

mar.24nov.

Homard 101

18 h 30 à 20 h 30 · 192 $ + TVH

🦞 Tout ce qu’il faut savoir sur le homard! 🦞

3 places restantes
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lun.30nov.
Nouveau

Coquillages et crustacés, tout simplement

18 h 30 à 20 h 30 · 179 $ + TVH

Joignez-vous à nous pour Shellfish Simplified, un cours pratique avec le chef Tom Earl et notre maître poissonnier, Nathan Rogers.

5 places restantes
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mar.8déc.
Nouveau

Pêche à l’italienne! 2 – Saveurs de la côte

18 h 30 à 20 h 30 · 185 $ + TVH

La suite de The Italian Catch!

9 places restantes
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Le logo de School of Fish de Pelican Seafood, entouré de dessins de fruits de mer et d’ustensiles de cuisine

Qu’est-ce que School of Fish?

Si vous avez toujours voulu cuisiner les fruits de mer avec plus d’assurance, voici votre chance. School of Fish vous accueille dans la cuisine de Pelican pour une soirée pratique avec nos experts en fruits de mer.

Apprenez les techniques pour cuisiner une variété de fruits de mer, et savourez les délicieux résultats!

Moitié cours de cuisine, moitié belle sortie, School of Fish est un incontournable pour tous les amateurs de fruits de mer.

Une poêle de pétoncles poêlés, avec des assiettes prêtes pour un cours School of Fish
Un groupe de School of Fish aux réchauds portatifs autour d’une table en acier inoxydable, avec un instructeur au bout
Des pinces sortent des moules d’une poêle sur un réchaud portatif
Un groupe de School of Fish cuisine aux réchauds portatifs le long d’une table en acier inoxydable
Un groupe de School of Fish aux réchauds portatifs, avec un instructeur qui mène le cours au fond de la cuisine
Des poêles en fonte chauffent sur une cuisinière au gaz pendant qu’on retourne les aliments avec des pinces
Des pinces mélangent des linguines dans une poêle sur un réchaud portatif
Des participants en tablier cuisinent aux réchauds portatifs le long d’une table en acier inoxydable pendant un cours School of Fish
Des pétoncles poêlés servis sur une salade de chou frisé et de pommes pendant un cours School of Fish
Des participants de School of Fish cuisinent dans des poêles sur des réchauds portatifs, à une table en acier inoxydable
Un groupe de School of Fish casse des homards cuits autour d’une longue table en acier inoxydable

Les cours privés sont maintenant offerts!

Les cours School of Fish privés vous offrent tout ce que vous aimez de nos ateliers de cuisine pratiques — les fruits de mer les plus frais, les conseils du chef Tom Earl et de l’expert en fruits de mer Nathan Rogers, les tabliers, l’équipement, les boissons et les recettes à rapporter — adaptés à votre occasion et réservés à votre groupe.

Pas de cuisine partagée avec des inconnus. Pas d’horaire public à respecter. Juste votre groupe, notre cuisine et une soirée franchement réussie.

En savoir plus

Questions fréquentes

Combien de temps dure le cours?
Le cours dure environ 2 heures à 2 heures et demie.
À quelle heure devrions-nous arriver?
Nous vous recommandons d’arriver environ 10 minutes avant l’heure prévue du début.
Y a-t-il du stationnement?
Oui, le stationnement est gratuit devant Pelican.
Les cours sont-ils accessibles aux personnes à mobilité réduite?
Les cours sont pratiques, et vous serez debout aux postes de cuisson pendant la majeure partie des 2 heures à 2 heures et demie. S’il vous est difficile de rester debout aussi longtemps, ou si vous avez d’autres besoins, dites-le-nous en réservant et nous verrons ce que nous pouvons faire. Une personne de soutien peut vous accompagner sans frais : avisez-nous en réservant pour que nous lui prévoyions une place. Consultez notre page sur l’accessibilité.
Quelle est votre politique d’annulation et de remboursement?
Les billets ne sont pas remboursables, mais ils sont entièrement transférables : si vous ne pouvez pas venir, envoyez quelqu’un à votre place. Écrivez-nous son nom à hello@pelicanseafood.ca avant le cours. Si nous annulons ou reportons un cours, vous pouvez obtenir un remboursement complet ou une place dans un autre cours. Consultez notre politique de remboursement et d’annulation.
Peut-on offrir un cours School of Fish en cadeau?
Oui, c’est un excellent cadeau. Les billets sont transférables : vous pouvez donc en acheter un et l’offrir à une personne de 19 ans ou plus. Écrivez-nous simplement son nom avant le cours.
Puis-je prendre des photos ou des vidéos pendant le cours?
Oui, vous pouvez prendre des photos et des vidéos pendant le cours. Nous vous demandons de respecter la vie privée des autres participants. Notre formulaire de renonciation comprend une autorisation pour les photos et vidéos, et nous vous invitons à nous identifier sur les réseaux sociaux pour que nous puissions partager votre expérience.
Des boissons sont-elles offertes pendant le cours? Sert-on des boissons alcoolisées?
Oui. Chaque participant se voit offrir deux boissons pendant le cours, qui peuvent être de la bière, du vin ou des boissons sans alcool.
Y a-t-il des frais en plus du prix du billet?
Non. Il n’y a pas d’autres frais que le prix du billet.
Les ados ou les enfants peuvent-ils participer aux cours?
Non. Nos cours sont réservés aux personnes de 19 ans et plus.
Quel niveau d’expérience faut-il pour participer?
Le cours convient à tous les niveaux, des débutants aux plus avancés — tout le monde est bienvenu.
Si je ne peux pas assister à un cours School of Fish auquel je suis inscrit, puis-je donner ma place à un ami?
Oui. Les billets sont transférables. Avant le cours, écrivez-nous à hello@pelicanseafood.ca en indiquant le nom et le courriel de la personne qui viendra à votre place, pour qu’elle reçoive les notes de cours et les recettes. Comme tous les participants, elle doit avoir 19 ans ou plus.
Puis-je amener un ami au cours?
Seules les personnes inscrites peuvent participer, car notre cuisine-école est petite. La seule exception est une personne de soutien, qui vient gratuitement : dites-le-nous simplement en réservant.
Devrais-je donner un pourboire aux instructeurs?
Notre équipe d’enseignement est bien rémunérée, alors les pourboires ne sont pas attendus. Si vous souhaitez montrer votre appréciation, veuillez le faire discrètement, en argent comptant, pour que les autres participants ne se sentent pas obligés de donner un pourboire.
Le cours est-il exigeant physiquement?
Les participants restent debout pendant toute la durée du cours, alors prévoyez en conséquence.
Puis-je réserver un cours d’avance pour un groupe?
Oui. Écrivez-nous à hello@pelicanseafood.ca et nous vous aiderons avec plaisir à organiser une réservation de groupe. Veuillez noter que le nombre de places varie selon le cours.
Vais-je recevoir les recettes du cours?
Oui. Les notes de cours et les recettes vous seront envoyées par courriel après le cours.
Comment devrais-je m’habiller?
Nous recommandons des vêtements et des chaussures confortables, car vous serez debout pendant tout le cours. Les tabliers et tout l’équipement nécessaire sont fournis.
Devrais-je manger avant le cours?
Vous goûterez à tout ce que nous cuisinons, mais nous vous suggérons de prendre une petite collation avant pour avoir assez d’énergie. Mangez léger — il y aura beaucoup à manger pendant le cours.
Pouvez-vous tenir compte des allergies alimentaires?
Si vous avez des allergies ou des intolérances alimentaires, écrivez-nous à l’avance à hello@pelicanseafood.ca et nous ferons de notre mieux pour vous offrir des solutions de rechange. Veuillez noter qu’il s’agit d’une cuisine commerciale et que nous ne pouvons pas garantir l’absence de contamination croisée.