Moules de l’Î.-P.-É. - 2 lb | 908 g

12,99 $ Avant taxes, s'il y a lieu.

Offert maintenant

Cueillette du jeudi au samedi

Commandé en ligne, cueilli à notre poissonnerie, 1500, rue Bank, Ottawa. Livraison locale lorsque la boutique l'offre.

Trois arrivages par semaine, pour la plus grande fraîcheur possible.

Nous recevons 3 arrivages de moules par semaine pour vous les offrir le plus fraîches possible.

Bon à savoir

Quantité à prévoir: Pour 2 personnes en plat principal, ou 4 en entrée.
Conservation: Gardez-les au frigo dans un bol ouvert sous un linge humide, jamais dans l’eau ni dans un sac fermé. Cuisez-les d’ici 2 jours.
Cuisson: Rincez-les à l’eau froide et retirez les barbes. Jetez celles dont la coquille est fêlée, ou qui sont ouvertes et ne se referment pas quand on les tapote. Faites revenir des échalotes françaises et de l’ail dans du beurre dans une grande casserole, ajoutez un trait de vin blanc, puis les moules, couvrez et faites cuire à la vapeur à feu vif de 5 à 7 minutes, en secouant la casserole une fois, jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent. Jetez celles qui restent fermées.